لاکتوز

لاکتوز چیست؟ | خرید لاکتوز خوراکی، دارویی و آزمایشگاهی

نویسنده: تیم تخصصی شیمیایی تاج

لاکتوز (Lactose) یک نوع قند طبیعی از خانواده دی‌ساکاریدهاست که به طور طبیعی در شیر و فرآورده‌های لبنی یافت می‌شود. این قند از ترکیب دو مونوساکارید گلوکز و گالاکتوز تشکیل شده و در صنایع غذایی، داروسازی و آزمایشگاهی کاربرد گسترده‌ای دارد. لاکتوز با فرمول شیمیایی C₁₂H₂₂O₁₁ به دو صورت مونو هیدرات و بی‌آب (آن‌هیدروز) موجود است.

—

مشخصات فنی لاکتوز

نام انگلیسی: Lactose

فرمول شیمیایی: C₁₂H₂₂O₁₁

جرم مولکولی: 342.3 g/mol

شکل ظاهری: پودر سفید، بی‌بو و با طعم شیرین ملایم

انواع: لاکتوز مونوهیدرات، لاکتوز بی‌آب

حلالیت: محلول در آب گرم

نقطه ذوب: حدود ۲۰۲ درجه سانتی‌گراد (با تجزیه)

 

—

کاربردهای لاکتوز

1. صنعت داروسازی:
لاکتوز یکی از رایج‌ترین مواد جانبی (Excipient) در قرص‌ها، کپسول‌ها و پودرهای دارویی است. به دلیل خواص فشردگی عالی، به‌راحتی در دستگاه‌های قرص‌ساز فرم می‌گیرد.

2. صنایع غذایی:
به عنوان شیرین‌کننده ملایم، حامل طعم‌دهنده، تثبیت‌کننده و حجم‌دهنده در انواع شیر خشک، مکمل‌های غذایی، محصولات نانوایی و لبنی استفاده می‌شود.

3. صنایع دام و طیور:
در تولید خوراک دام به عنوان منبع انرژی و بهبود هضم مورد استفاده قرار می‌گیرد، مخصوصاً در خوراک گوساله‌ها و حیوانات جوان.

4. کاربردهای آزمایشگاهی:
در محیط‌های کشت میکروبی برای شناسایی باکتری‌های لاکتوز مثبت مانند E.coli مورد استفاده قرار می‌گیرد.

—

مزایای استفاده از لاکتوز

طبیعی، ایمن و زیست‌تخریب‌پذیر

شیرینی ملایم و بدون ایجاد مزه قوی

مناسب برای ترکیب با سایر مواد فعال در صنایع دارویی

افزایش حجم و پایداری فرمولاسیون‌ها

بدون رطوبت‌گیری بالا (در نوع آن‌هیدروز)

 

—

نکات ایمنی و نگهداری

لاکتوز در صورت مصرف معمول ایمن است، اما افراد دارای عدم تحمل لاکتوز نباید آن را به‌صورت خوراکی مصرف کنند.

در جای خشک، خنک و دور از نور مستقیم نگهداری شود.

هنگام کار با پودر در مقیاس صنعتی استفاده از ماسک و دستکش توصیه می‌شود.

 

—

خرید لاکتوز از شیمیایی تاج

شیمیایی تاج عرضه‌کننده لاکتوز خوراکی، دارویی و آزمایشگاهی با بالاترین کیفیت و خلوص است. لاکتوز موجود در این مجموعه از منابع معتبر و با ارائه آنالیز و مشاوره تخصصی به مشتریان ارائه می‌شود. جهت دریافت قیمت به‌روز، ثبت سفارش یا مشاوره، با ما در تماس باشید.

برای کسب اطلاعات بیشتر با ما تماس بگیرید.