اسید پیروگلوتامیک

اسید پیروگلوتامیک (Pyroglutamic Acid)

اسید پیروگلوتامیک که با نام علمی پیرولیدون کربوکسیلیک اسید (PCA) نیز شناخته می‌شود، یک ترکیب شیمیایی ارگانیک با فرمول مولکولی C₅H₇NO₃ است. این ماده یک مشتق چرخه‌ای از گلوتامیک اسید است و به‌طور طبیعی در بدن انسان، گیاهان و برخی مواد غذایی یافت می‌شود. اسید پیروگلوتامیک به دلیل خواص منحصر به فرد خود، در صنایع مختلف مانند داروسازی، آرایشی و بهداشتی و تحقیقات زیست‌شناسی استفاده می‌شود.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی اسید پیروگلوتامیک

فرمول شیمیایی: C₅H₇NO₃

نام دیگر: 5-اکسوپیرولیدون-2-کربوکسیلیک اسید

حالت فیزیکی: جامد کریستالی سفید یا بی‌رنگ

طعم: کمی اسیدی

حلالیت: محلول در آب

ساختار: یک حلقه لاکتام که از گلوتامیک اسید مشتق شده است

کاربردهای اسید پیروگلوتامیک

1. صنایع داروسازی:

به‌عنوان ماده اولیه در تولید داروهای ضد پیری و تقویت حافظه.

مورد استفاده در مکمل‌های غذایی برای بهبود عملکرد شناختی و تنظیم متابولیسم مغزی.

2. صنایع آرایشی و بهداشتی:

در فرمولاسیون محصولات مرطوب‌کننده به‌عنوان یک عامل نگهدارنده رطوبت (Humectant) استفاده می‌شود.

بهبود خاصیت کشسانی پوست و حفظ رطوبت طبیعی آن.

3. صنعت مواد غذایی:

در تولید مکمل‌های تغذیه‌ای و بهبود طعم‌دهنده‌ها به کار می‌رود.

4. تحقیقات بیولوژیکی و شیمیایی:

به‌عنوان یک واسطه شیمیایی برای مطالعه واکنش‌های بیوشیمیایی و آنزیمی.

5. کاربردهای صنعتی:

در سنتز مواد شیمیایی خاص و تولید ترکیبات آروماتیک استفاده می‌شود.

مزایای استفاده از اسید پیروگلوتامیک

تنظیم‌کننده رطوبت: مناسب برای کاربرد در محصولات آرایشی و بهداشتی.

بهبود عملکرد شناختی: یکی از ترکیبات مؤثر در مکمل‌های تقویتی.

ایمنی بالا: به دلیل منبع طبیعی آن، استفاده از این ماده در صنایع مختلف بی‌خطر است.

هشدارها و نکات ایمنی

تماس با پوست و چشم: ممکن است باعث تحریک شود؛ استفاده از دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود.

نگهداری: در محیط خشک و خنک و دور از نور مستقیم خورشید نگهداری شود.

دوز مصرفی: مصرف بیش از حد در مکمل‌های غذایی ممکن است باعث عوارض جانبی جزئی شود؛ رعایت دوز توصیه‌شده ضروری است.

خرید اسید پیروگلوتامیک

برای خرید اسید پیروگلوتامیک با خلوص بالا و کیفیت تضمین‌شده، با ما در شیمیایی تاج تماس بگیرید. ما با ارائه محصولات باکیفیت و خدمات تخصصی، آماده تأمین نیازهای شما در صنایع مختلف هستیم.

نویسنده: تیم علمی شیمیایی تاج

> با انتخاب اسید پیروگلوتامیک از مجموعه ما، از محصولی چندمنظوره با کیفیت بالا بهره‌مند شوید که در صنایع دارویی، آرایشی و تحقیقاتی کاربرد دارد.