اسید پروپیونیک

پروپیونیک اسید (Propionic Acid)

پروپیونیک اسید یک اسید آلی با فرمول شیمیایی C₃H₆O₂ است که به‌صورت مایعی بی‌رنگ و با بوی تند و مشخص وجود دارد. این اسید به‌طور طبیعی در فرآیندهای تخمیر باکتریایی تولید می‌شود و به دلیل خواص ضدمیکروبی و نگهدارنده قوی، در صنایع مختلف به کار می‌رود.

مشخصات فیزیکی و شیمیایی پروپیونیک اسید

فرمول شیمیایی: C₃H₆O₂

حالت فیزیکی: مایع بی‌رنگ

بو: تند و سرکه‌ای

نقطه جوش: ۱۴۱ درجه سانتی‌گراد

حلالیت: محلول در آب، اتانول و اتر

دانسیته: 0.99 گرم بر سانتی‌متر مکعب

کاربردهای پروپیونیک اسید

1. صنایع غذایی:

به‌عنوان نگهدارنده مواد غذایی، به‌ویژه نان، کیک و فرآورده‌های پختنی، برای جلوگیری از رشد کپک و باکتری‌ها استفاده می‌شود.

در تولید پنیر برای تنظیم pH و بهبود کیفیت کاربرد دارد.

2. صنایع دام و طیور:

به خوراک دام و طیور اضافه می‌شود تا از رشد قارچ‌ها و افزایش کیفیت تغذیه‌ای خوراک جلوگیری کند.

3. صنایع شیمیایی:

در تولید پلاستیک‌ها، رزین‌ها و رنگ‌ها به‌عنوان ماده اولیه استفاده می‌شود.

به‌عنوان واسطه شیمیایی در سنتز ترکیبات آلی به کار می‌رود.

4. صنعت داروسازی:

در ساخت داروها و مکمل‌های غذایی برای بهبود خواص ضدمیکروبی و تنظیم اسیدیته استفاده می‌شود.

5. کشاورزی:

به‌عنوان ماده نگهدارنده سیلوها و جلوگیری از فساد مواد کشاورزی کاربرد دارد.

مزایای استفاده از پروپیونیک اسید

خاصیت نگهدارندگی بالا: جلوگیری از رشد قارچ‌ها و باکتری‌ها در مواد غذایی و خوراک دام.

تنوع کاربرد: استفاده در طیف گسترده‌ای از صنایع.

طبیعی و مؤثر: به دلیل تولید طبیعی در فرآیند تخمیر، گزینه‌ای مناسب برای کاربردهای حساس است.

هشدارها و نکات ایمنی

تماس با پوست و چشم: ممکن است باعث تحریک شود؛ استفاده از دستکش و عینک ایمنی توصیه می‌شود.

استنشاق بخارات: از استنشاق مستقیم بخارات خودداری کنید؛ تهویه مناسب الزامی است.

نگهداری: در ظروف مقاوم به خوردگی و در جای خشک و خنک نگهداری شود.

خرید پروپیونیک اسید

برای خرید پروپیونیک اسید با کیفیت بالا و قیمت مناسب، با تیم ما در شیمیایی تاج تماس بگیرید. ما محصولات را با تضمین کیفیت و پشتیبانی تخصصی ارائه می‌دهیم.

نویسنده: تیم علمی شیمیایی تاج

> اگر به دنبال یک ماده نگهدارنده مؤثر و کاربردی برای صنایع غذایی، کشاورزی و شیمیایی هستید، پروپیونیک اسید عرضه‌شده در مجموعه ما انتخابی ایده‌آل خواهد بود.